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나의 이야기/음식에대하여

어머님 칠순잔치.. 고희연의 홈파티.. 이번의 고희연에서는... 울~ 와이프께서 정말 신경을 많이 쓴 흔적들입니다. 아래의 음식들을 보세요... 출장부페를 부른 것이 아니라... 와이프, 처제, 그리고... 제가... ~.~ 장만한 음식들입니다. 처음으로 부페식으로 집에서 오픈한것인데... 맛깔 스러운 것이... 손님들에게 정말 호평받았답니다. 이것 이외에도... 갈비찜과 같은 더운음식들도 있었구요... 연어마리네가 가장 인기있는 음식이었구... 구절판도 인기 있었답니다. 꿈꾸는자가 만든 연어마리네와 구절판이 가장 인기가 있었다는.. ~.~ 더더군다나... 와이프, 처제, 제가 손발이 척척 잘 맞아서... 정말 즐거운 파티음식 준비가 되었네요.... 모두 모두 수고했고... 고생많았어요... 더보기
지난 토요일 어머님 고희연을 집에서 홈파티로... 정말 고생한 울~ 와이프... 넘넘.. 사랑해~ ~.~ 사진들 대충 정리해서... 홈파티 사진 올리겠습니다. 오늘은 피곤한 몸을 이끌고... 일좀하구요... ㅎㅎ 더보기
은행골에 대한 비판적인 글들을 보고서... 음식점에 대한 생각... 그렇다.. '음식점'에 대한 '비판'은 언제나 있을 수 있다고 생각한다. 하지만, 이 기사를 한번 보자. http://zine.media.daum.net/sisain/view.html?cateid=3000&newsid=20090108094120638&p=sisain '음식점 비판, 고맙게 생각한다' 음식점에서도 나름대로 '자기 집 만의 스타일'이 존재한다고 생각한다. 그리고,.. 가능하면 그들이 이렇게 하면 '즐겁지'아니합니까? 라고 이야기하는 '순서'를 따라가는 즐거움을 가지는 것이 식도락가의 예의가 아닐까? . . . 다만, 맛집을 찾아다니는 다른 분들에게도 이렇게 이야기하고 싶다. '스타일'을 즐기는 것... 그리고, 그 '스타일'에 대한 나름대로의 '철학'이 있는 곳은 어느정도 인정해주고... 이.. 더보기
분당 일키로 칼국수... 뭔가... 뭔가... 처음 일키로 칼국수를 만난것은... 일산에서 였는데. 원래 1호점은 분당에 있다는 이야기를 들었다. 차의 네비게이션으로 검색해보면... 일산 쪽은 나오지 않지만 분당쪽은 정확하게 나온다. 어제... 일요일... 분당 미금쪽에 사진촬영이 있어서 가족들과 나들이를 했는데... 머.. 겸사 겸사해서 분당 일키로 칼국수 들러봤다. 대략 위치는 이정도... 지나가다보니, 판교쪽은 한참 공사중이구... ~.~ 그리고... 주요 먹거리 칼국수 찍어본다. 대략이 아니라... 인테리어는 똑같다. 분당이나... 일산쪽이나 인테리어는 하나! 자.. 이넘이 2인분이다. 푸짐한 칼국수! 2인분을 가족들이 나누어 먹는데... 1인분이 더 나왔다. ~.~ 머 따로 시킨것이 아니라... 주문을 3인분 했는데... 주문이 잘못들어가서.. 더보기
소래의 난장... 언제나 자주 찾아가는 소래의 난장... ~.~ 소래포구에서... 배에서 막 내린 싱싱한 넘들입니다. 몽땅 자연산이죠.. ~.~ 꼴뚜기들도 보이구... 이 곳을 찾는 이유는... 정말 저렴하게... 횟감이라던지... 해산물을 구할 수 있기 때문이죠. 이 곳에서 파는 해산물들은... 보통 바로 앞에 있는 경매장으로 넘어가기 전에... '덤'으로 잡힌 녀석들을 파는 곳이랍니다. '새우잡이'어선에서 잡힌 '덤'.. '광어나 우럭'등... '게잡이'어선에서 잡힌... 잡어들.. ~.~ 서대나 꼴뚜기... 광어, 우럭등.... 그러한 '덤'을 저렴하게 파는 곳이죠. ~.~ 오후늦게 찾아가면... 저 자연산 광어들이 1~2만원에 큼지막한 넘 살 수 있답니다. ~.~ 다만... 이곳에서는 '손질한 상태'로 안팝니다. .. 더보기
저녁에 술안주로 시사모와 백세주~~~ 요즘은... 울 마나님이... 술안주도 잘 안챙겨준답니다. ㅡㅡ; 머... 직접 만들어서 먹어야죠머.. ㅋㅋ 이쁘게 세팅했죠? 시사모 잘 구워서... 피클 몇조각 올려놓고.. ~.~ 음... 와사비에 간장 세팅하고... 먹음직스럽게 구워진... 시사모 구이~~~ 젓가락으로... 콰악! 집어서... ~.~ 안의 속살이.. ( 휴대폰이라.. 초점 조절이 안되네여... ㅋㅋ ) 좌우당간... 맛깔스러웠답니다. 더보기
크리스마스에 찾아간 피자집~~ 가족들과 크리스마스에... 어디 갈까하다가. ~.~ 피자타령을 하는 마나님의 등쌀에 못이겨서... ~.~ 피자를 그렇게 좋아하진 않지만. 좌우당간... 일단... 일산의 피자헛으로 고고~~ ㅡㅡ; . . . 하지만... 사람들 무지하게 많더군요. 머... 그래서... 집쪽에 있는 피자집으로 고고... 가게이름은... . . . 음... 까먹었당... ~.~ 좌우당간... 저동초등학교 근처의 피자집... 피자를 기다리면... '멍'때리는 둘째녀석... ㅋㅋ 피자의 토핑빼달라는 큰녀석와... 울 이쁜... 마나님... ~.~ 머가 그렇게 즐거운지.. 머... 가족과 함께이면 누구나 즐겁겠죠? 대충... 피자집 부니기 이렇구여... 입구의 한컷! 전경 다시 한컷! 울 이쁜 와이프 한컷 더! 아~~ 큰아들이 고.. 더보기
하동관 강남분점... 결국 식당에는 못갔지만... 곰탕맛으로는... 정말 최고인 가게죠... ~.~ 오래간만에... 하동관 곰탕 맛을 본다는 기분으로... 강남으로 향했는데... ㅜㅡ 아뿔싸... 오전 7시부터 오후 4시까지만 운영한다는... OTL... 이런.. ㅡㅡ; 미리 시간을 체크하지 못하고... ㅠㅠ 그동안... 종로쪽의 가게에서만 이용하다가... 가게가 사라지고... 명동과 강남에 오픈하였다는 이야기를 듣고... 벼르다가... 오래간만의 송년회를 강남에서 하자고 하고... 이곳으로 온것인데... 대 실패를 하고야 말았네요... 쩝... ㅡㅡ; 머... 그 아쉬운것을 생각하며 하동관 앞에서 사람들을 기다리다가... 이것저것 보다보니.. 정문에 비닐봉지들이 여러개... 그것이 뭘까? 음.. 아! 배추절인것 같더군요... 나름 택배로 배달온것인데... 더보기
새로운 커피문화의 혁명... 네스프레소... 수백만원짜리 에스프레소 머신을 구입해야만 즐길 수 있는 원두커피... 그러한 원두커피를... 집이나 사무실에서... 불과 몇십만원 짜리 머신을 구매하는 것으로... 거의 흡사한 향기를 느낄 수 있는 방법이 있다면 심각한 지름신의 강림을 느끼실 것입니다. 꼭.. 커피애호가가 아니더라도... 네슬레에서... 강한 향기가 느껴지는... '네스프레소'... 바로 그의 등장이었습니다. 네슬레에서 만들어낸 새로운 문화양식인... 네스프레소... 네슬레 + 에스프레소를 결합한 방식인데... 아이디어가 정말 훌룡하다. 그동안... 에스프레소 머신들이 가지고 있는 장점인 커피맛과 시스템을... 좀더 대중적으로 보급하기 위해서... 머신을 좀 저렴하게 만들고... 몇가지를 시스템화시켜서... 고급 커피문화를 대중화시키고 .. 더보기
이제 참치는... 부자들이나 먹는 생선으로 변해갈듯... 드디어... 중국인들이 '참치'를 먹기 시작했다네요. ㅡㅡ; . . . '참치' 여유있을때에... 잘 먹어둬야지... 조만간... '참치'먹기... 힘들어질듯... 더보기

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