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나의 이야기/음식에대하여

오! 정말 죽이는 춘천의 막국수집... 명가막국수!! 이럴 수가.. 그동안 먹었던 '막국수'는 막국수가 아니었다니.. 두둥!!! 춘천에 계신 커뮤니티 동호회원 덕분에 알게된 정말 맛집!!! . . . 그렇다... 소양강댐 근처의.. 입구에 있는.. 여기까지 오기까지... 수많은 막국수집이 있으나... 여기가 정말... 막국수 집니다. '명가막국수' 그것도 그럴 것이... 이 집 이외의 집은 비어있었으니.. 정말... ㅜㅜ 맛났다. 열무김치의 감칠맛도... 오옷!! 막국수와 같이 먹으면 그 아삭아삭함이.. ㅜㅡ 막국수에 부어먹는 멸치육수인데... 그냥 먹어도 괜찮다.. ㅡㅡ; 그래서 두컵이나.. (쿨럭~) 그리고... 메인 메뉴... '보통' 막국수... 곱배기로 먹을 것을.. ㅡㅡ; 같이 간 동료들이... 그 전날 숙취로 인해... 그 후속타로... 도토리.. 더보기
다시 가본 일키로 칼국수! 정말 푸짐한 조갯살! 1인분에 1kg이라는 사실이 맞는듯 합니다. 위에서 보는 사진이 2인분의 양입니다.!! 정말 가득한 조갯살!! 정말 푸짐한 일키로 칼국수!!! 일산지역에서는 정말 최고의 칼국수집이라고 강추합니다!!! 더보기
오! 일키로칼국수 최고!!! 와우!!! 역시 명성그래로!!! 최고던데요!!! 개인적으로나.. 가족들이 모두 해산물을 좋아하는 관계로... 또, 어머님의 고향이 영종도인관계로... 소래에서 조개를 사다가 구워먹는다던지... 조개찜도 자주해먹습니다. 다만... 서해안( 특히 인천, 영종, 강화 쪽.. )의 특성상... 조개에 뻘(!)이 들어가서 아무리 해캄을 잘한다 하더라도.. 서걱~ 서걱~ 한 그 뻘의 느낌은 그대로죠... 하지만!~~ 저의 여름휴가에.. 먹어본 부안쪽의 조개들은 '뻘'이 없더군여.. 정말.. 맛난 그느낌!! 오오오!!!! 역시 그맛이에여!!! 일단 거리도 그렇게 멀지않고... ( 자세한 위치는 아래로... ) 주소가 틀린것인지 네비가 이상한 것인지 약간 헤메긴했어요... ~.~ 일단.. 처음 가본 기념으로!! 백합찜.. 더보기
대한민국 최고의 참치가게... 하나참치!!! 꿈휴의 하늘여행 | 꿈휴 http://blog.naver.com/f5138/120054895225 이 저작물은 아래 조건 만족 시 별도 허가 없이 사용 가능합니다 저작자 명시 필수 영리적 사용 불가 내용 변경 불가 오늘 글은 참치를 좋아하는 분들께는 어쩌면 복음과 같은 소식이 될 지도 모르겠습니다. ^^ 소개하는 곳은 일산 라페스타 근처에 있는 참치전문점 "하나참치"입니다(체인점 아님). 단지 일산의 맛집으로 소개하려는 곳이 아닙니다. 이 작은 음식점은 비록 일산에 있지만 전국구라고 할 수 있는 몇 안되는 식당 가운데 하나입니다. 제 경험의 범위에 한정할 수밖에 없지만 일산뿐만 아니라 서울 어디를 다 보아도.. 이런 참치집은 아직 보지 못했습니다. (돈이 많으셔서 1만원과 10만원이 별 차이가 없다고 생.. 더보기
와인바에서의 즐거운 나이트~~~ 청담동에 와인바... 이름은... 기억이 안난다... ㅡㅡ; 휴대폰으로 찍어서 그다지... ~.~ 하여간 빔프로젝트로... 1층의 모습... 테라스의 탁자 + 의자... ㅡㅡ; 이거 정말 먹고 싶다... ㅜㅡ 몬테스 알파 M 때문에... 나를 끌고온 사악한(!) 무리들.. ㅋㅋ 가운대 포스 작렬... BMW의 사천왕님... 우측은... 유명한(!) 게임 프로그래머 좌측은... 젊은 사장!! 울랄라... 마리린 먼로가... 흠.. 하여간 조명은 이렇다... 사천왕님과... 섬씽(!)이 있는 듯한... 단골 소물리에??? 라고 해야하지? 하여간.. 두둥!!!! 몬테스 알파M!!! . . . 2005이긴 하지만.... 정말 주~~~긴다!!! 더보기
[펌] 자주쓰는 명령어 공사중에 로그인 막기 시스템을 공사중일 때, root 이외의 다른 사용자를 로그인 못하게 해야 할 때가 있죠? 그럴 때는, /etc/nologin 이라는 파일을 만들어, 공사중 또는 Under Construction이라는 공지를 넣으면 됩니다. 크기가 가장 큰 파일, 디렉토리 찾기 가장 큰 디렉토리를 찾으려면, du -S | sort -n cf) 솔라리스의 경우 du -sk `ls -1 | grep '/$'`|sort +n 가장 큰 파일을 찾으려면, ls -lR | sort +4n 디스크 Full발생시 쓸모없는 파일 제거 오브젝트파일만 제거하는 예제 find . -name '*.o' -print -exec rm -f {} \; 실행파일들 출력 find . -type f -perm +u+x -print f.. 더보기
[펌] 요리솜씨 늘려주는 양념장 35가지 만들기 요리솜씨 확 티나게 하는 것이 바로.. “양념장의 비법” 이라는사실!! 우리 주부님들 너무나 실감하시죠. 같은 재료, 같은 방법인데도 왜 내가 만든 것은 제대로 맛이 나지 않을까?? 고민하는 주부님들.. 많으실거예요.. 일단, 원조의 참맛을 그대로 재현하려면.. 요리할 때마다 맛이 달라지는 양념 스트레스에서 벗어나 늘 최고의 솜씨를 유지하려면 정확한 양념 공식을 줄줄 꿰고 있어야 해요.. 요리가 손맛이긴 하지만.. 기본적인 양념 공식이 늘 머리에 있으면 음식 만들기가 결코 어렵지 않답니다. 요구르트 과일 드레싱 재료: 플레인 요구르트 3큰술, 프렌치 드레싱1큰술, 복숭아 통조림2큰술, 다진호두1큰술, 레몬즙1큰술, 소금, 흰후추가루 약간 ---체리토마토 샐러드, 그린샐러드, 과일샐러드, 토마토 샐러드 허.. 더보기
[펌] 낙지전골 낙지전골낙지를 매콤하게 무쳐서 끓였어요. 오돌오돌 씹히는 맛이 좋아 술안주로도 좋고, 손님접대 음식으로 좋답니다.용량 : 4인분 | 칼로리 : 874Kcal | 조리시간 : 1시간 | 난이도 : 중주재료 : 낙지2마리, 쇠고기100g, 양파1개, 대파2뿌리, 쑥갓4줄기, 미나리10줄기, 풋고추2개, 육수4컵정도.낙지양념장 : 고춧가루2큰술, 고추장2큰술, 간장1큰술, 설탕1큰술, 깨소금1/3작은술, 참기름1/3작은술, 다진파1작은술, 다진마늘1작은술, 다진생강1/3작은술.고기양념장 : 간장1작은술, 설탕1/3작은술, 깨소금1/3작은술, 후춧가루, 참기름1/3작은술.1. 쑥갓은 짧게 썰고 풋고추는 어슷썰어 물에 헹궈 씨를 뺀다. 2. 미나리, 대파는 5cm 길이로 썰고, 양파는 굵게 채썬다. 3. 낙지는 .. 더보기
[펌] 스시 부드러운 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 담백하고 달콤한 계란맛 초밥입니다.살짝 익혀 맛있는 버섯초밥입니다. 저칼로리의 정말 맛있는 유부의 맛!쫀득쫀득한 오징어 초밥입니다 찰진맛의 꼴뚜기(한치)초밥입니다. 쫀득쪽득한 조개맛! 담백한 갯가재를 살짝 얹힌 메뉴입니다. (현재 판매가 중단 되었습니다.) 쫀득한 가리비 맛! 부드러운 연어와 야채의 조화. 찰진 문어맛을 느껴보세요. 영양이 풍부하고 맛있는 새우초밥입니다 야자껍질로 만들어진 재밌게 생긴 상자를 열면 맛있는 새우볶음밥을 드실 수 있습니다.맛있는 소스를 발라 구워낸 민물 장어초밥입니다. 장어를 계란으로 말아 만든 초밥입니다. 비린 맛이 전혀 없는 전어초밥입니다. 입맛도는 소스를 발라 구워낸 붕장어입니다. 알 특유의 찰진 맛과 고소한 소스의 조화! 부드러운.. 더보기
[펌] 일본음식 스시(壽司, 수사) 일본인들이 세게에서 으뜸가는 장수민족의 하나이며, 이들의 장수비결 가운데 첫번째로 꼽을수 있는것이 바로 생선을 많이 먹는다는것은 이미 잘알려진 사실이다. 특히 이들의 생선요리의 압권인 스시는 육류를 주식으로하는 서양인들도 즐겨먹을 만큼세계적인 음식으로각광 받고 있다. 생선의 신선함과 고유의 담백함한 맛을 자랑하고 있는 스시. 일본을 대표하는 음식으로서 당당히 자존심을 지키고 있는 스시의 맛의 비밀을 찾아본다. 일본에서 가장 오래된 스시 에도의 3대 식문화는 스시,장어구이,덴뿌라라고 한다. 모두 서민생활과 꽤 밀착한 가운데 발전한 것들이다. 또한 에도시대 간다에 漁시장이 생겨 당시에 漁式文化가발달할 수밖에 없는 필요한 조건을 만들어준다. 에도의 서민들의 입맛을 지켜온 스시. 이 스시의 어원을 보면 맛이 시.. 더보기

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